Balığı belə hazırlasanız dadına doyum olmayacaq
Qızıl balığın çox dadlı hazırlanma qaydası
Qızıl balığı (siz fərqli balıq edə bilərsiniz) belə hazırlasanız dadına doyum olmayacaq
√ 2/3 qırmızı soğan
√ 2 iri nar
√ 2 yemək qaşığı nar turşusu
√ 2 yemək qaşığı narşərab
√ 7/8 qoz
√ Kərə yağı
√ Duz, istiot, 1 çay qaşığı şəkər
- Öncə soğanı kərə yağında qızılı rəngə yaxın olana qədər öldürürük. Üzərinə duz, istiot, şəkər əlavə olunur.
- Nar dənələri, nar turşusu, narşərab əlavə olunur, vam odda qapağı örtülü narlar bir az yumşalır.
- Kənarda limon suyu, narşərab qarışımını balıqlara sürtüb başqa tavada balığı 5 dəqiqə hər iki üzünə qızardırıq.
- Qızarmış balıqları narlı soğançanın içinə yerləşdirib qapağı örtülü 5/7 dəqiqə bişiririk.
- Sonda üzərinə qoz əlavə edirik və qazdan alırıq.
|
|
|
|